True Food Kitchen yang didukung Oprah Winfrey mengajukan kebangkrutan Bab 11

True Food Kitchen yang didukung Oprah Winfrey telah diajukan ke pengadilan kebangkrutan setelah kekacauan manajemen dan taruhan ekspansi yang gagal membuat jaringan restoran yang dibangun berdasarkan pola makan sehat berjuang untuk tetap bertahan.

Perusahaan tersebut mengajukan perlindungan Bab 11 pada hari Minggu dan menutup 12 restoran, membiarkan 34 lokasi di 14 negara bagian tetap buka saat mencari pembeli.

True Food Kitchen mengonfirmasi kepada FOX Business bahwa lokasi yang ditutup adalah Century City, El Segundo, dan San Diego UTC di California; Miami; Chicago; New Orleans; Bethesda, Maryland; Edison dan Hackensack, New Jersey; Kota Taman, New York; Colombus, Ohio; dan Reston, Virginia.

RANTAI RESTORAN TERCINTA MENURUN DARI 850 LOKASI MENJADI 87, TAPI AHLI MELIHAT ‘BANYAK HIDUP YANG TERSISA’

Dokumen pengadilan mengungkapkan betapa ketatnya tekanan keuangan yang terjadi. Perusahaan tersebut memasuki kebangkrutan dengan uang tunai sekitar $1,6 juta yang tidak dibatasi, cukup untuk menutupi biaya operasional dan kebangkrutan hanya sekitar dua minggu tanpa akses terhadap pembiayaan dan uang tunai lainnya, kata penasihat keuangan George N. Koutsonicolis.

Chief Restructuring Officer Nathan Cook menunjuk pada pergantian manajemen, upaya ekspansi yang gagal, dan eksperimen era pandemi yang merugikan pengalaman bersantap.

CEO CRACKER BARREL KELUAR DARI GAGAL REBRAND YANG MENGHAPUS LOGO UNCLE HERSCHEL, PELANGGAN MARAH

True Food Kitchen mengatakan sisa 34 restorannya di 14 negara bagian tetap buka dan melayani pelanggan selama proses kebangkrutan. (Koleksi Smith/Gado/Getty Images / Getty Images)

“Perusahaan mengalami pergantian manajemen yang signifikan, yang mengakibatkan seringnya terjadi perubahan pada strategi ekspansi, arahan merek, dan penawaran menu,” kata Cook dalam pernyataan pengadilan.

Di bawah tim kepemimpinan berturut-turut, jaringan tersebut berinvestasi pada produk dan konsep restoran baru yang tidak berhasil dan menyimpang dari misinya yang berfokus pada kesehatan, kata Cook.

LOBSTER MERAH KEMBALIKAN UDANG TANPA AKHIR SETELAH PROMOSI MEMBANTU RANTAI MENUJU KEBANGKRUTAN

Perusahaan juga mencoba menggunakan beberapa restoran sebagai dapur hantu dan membuka dapur khusus pengantaran terpisah karena layanan makan tatap muka menurun selama pandemi. Upaya tersebut merugikan staf dan layanan dan telah berakhir, menurut Cook.

Beberapa restoran berjuang untuk menarik cukup banyak pengunjung, sementara yang lain melihat profitabilitas terkikis seiring dengan perubahan pasar mereka. Cook mencatatkan sekitar $42,1 juta kewajiban utang yang didanai ketika perusahaan mengajukan.

CEO RED LOBSTER BERUSIA 37 TAHUN BERTARUH PADA NOSTALGIA, AI UNTUK KEMBALINYA RANTAI SETELAH KEBANGKRUTAN

Oprah Winfrey berinvestasi di True Food Kitchen pada tahun 2018 dan tetap menjadi investor minoritas tetapi tidak terlibat dalam operasional sehari-hari. (Elyse Jankowski/Variety/Fox News)

Winfrey melakukan investasi ekuitas yang signifikan di True Food Kitchen pada tahun 2018.

CEO saat itu Christine Barone menolak mengungkapkan jumlah investasi namun menggambarkannya sebagai “jumlah yang sangat signifikan untuk masa depan kita.” Dia juga mengatakan Winfrey akan bergabung dengan dewan direksi perusahaan karena jaringan tersebut berencana menggandakan ukurannya dalam tiga tahun ke depan.

OPRAH WINFREY MENGAKUI DIA MEMINTA PENONTON TALK SHOW UNTUK MENGUBAH REKAMAN WHITNEY HOUSTON DI PANGGUNG JATUH

True Food Kitchen mengonfirmasi kepada FOX Business bahwa Winfrey tetap menjadi investor minoritas tetapi tidak memiliki perwakilan di dewan perusahaan dan tidak terlibat dalam manajemen sehari-hari.

CEO True Food Kitchen Jeff Chandler, yang mengambil alih kepemimpinan pada bulan Juli, menyebut proses kebangkrutan sebagai “jalan terbaik ke depan” untuk menyederhanakan bisnis.

“Proses ini adalah jalan terbaik untuk menyederhanakan bisnis dan fokus pada hal terbaik yang kami lakukan: memberikan makanan yang lezat, mengedepankan kesehatan, dan keramahtamahan yang tulus,” kata Chandler dalam pengumumannya pada hari Senin. “Kami yakin langkah ini akan membantu kami membangun True Food Kitchen yang lebih kuat di masa depan.”

Sebelum mengajukan, perusahaan tersebut memangkas staf perusahaan, menegosiasikan ulang kontrak vendor dan mengupayakan perubahan pada sewa restorannya, menurut pernyataan Cook.

Perusahaan tidak mengungkapkan berapa banyak karyawan yang terkena dampak penutupan restoran dalam pengumumannya. Chandler mengakui dampaknya terhadap pekerja.

CHILI’S MENGHIDUPKAN KEMBALI BLOK MERAH IKON DAN DESAIN KLASIK DALAM PERombakan RESTORAN NASIONAL

True Food Kitchen mengajukan perlindungan kebangkrutan Bab 11 setelah menutup 12 restoran di seluruh negeri. (Marie D. De Jesus/Houston Chronicle melalui Getty Images / Getty Images)

“Kami tahu keputusan ini sangat berat bagi anggota tim yang terkena dampaknya, dan kami sangat berterima kasih atas kontribusi mereka terhadap True Food Kitchen dan komunitas mereka,” katanya.

“Kami berkomitmen untuk menghadapi momen sulit ini dengan hati-hati dan hormat, dan kami akan berbagi informasi mengenai sumber daya dan langkah selanjutnya dengan anggota tim yang terkena dampak.”

Jaringan tersebut mengatakan telah mendapatkan komitmen pendanaan sekitar $20 juta dari HumanCo TFK IV, tergantung pada persetujuan pengadilan, untuk membantu mendukung operasi selama proses kebangkrutan dan penjualan.

True Food Kitchen juga telah meminta izin kepada pengadilan untuk terus membayar gaji dan tunjangan karyawan, mempertahankan program pelanggan tertentu, dan bekerja sama dengan vendor.

Perusahaan mengatakan sedang mencari mitra jangka panjang untuk mendukung masa depan merek tersebut.

KLIK DI SINI UNTUK MENGUNDUH APLIKASI FOX NEWS

Didirikan di Phoenix pada tahun 2008, jaringan ini membangun mereknya berdasarkan makanan bergizi dan bahan-bahan yang diperoleh dengan cermat. Restoran-restoran lainnya buka dan melayani pelanggan seperti biasa, kata perusahaan itu.

FOX Business juga menghubungi perwakilan Winfrey untuk memberikan komentar.