Pizza harus menjadi makanan yang sempurna untuk masa ekonomi yang penuh tantangan.
Isinya mengenyangkan, relatif terjangkau, dan nyaman. Anda dapat memberi makan pizza untuk keluarga beranggotakan empat orang dengan harga di bawah $30, dan kebanyakan orang (terutama anak-anak) akan senang dengan pilihan tersebut.
Itu tidak berarti semua jaringan pizza berkembang pesat. Baik Pizza Hut maupun Papa John’s menutup ratusan restoran, sementara masyarakat Amerika telah melakukan perubahan besar dalam kebiasaan makan mereka.
“Meskipun layanan makanan tetap dominan dengan hampir dua pertiga pemesanan dilakukan setiap bulan, pengiriman telah menurun dari 61% pada tahun 2022 menjadi 55% pada tahun 2025, menurut Laporan Tren Konsumen Technomic Pizza tahun 2025. Pergeseran yang paling nyata: 25% konsumen melaporkan makan lebih banyak pizza beku dibandingkan pilihan restoran karena kenaikan harga.”
Secara umum, jaringan restoran pizza mengalami kesulitan setelah lonjakan pandemi Covid-19.
“Pada tahun 2024, segmen pizza mengalami kesulitan yang signifikan, dengan data Technomic’s Top 500 Restaurants yang menunjukkan 61% jaringan pizza mengalami penurunan penjualan. Hanya satu merek pizza – jaringan prasmanan pizza yang berbasis di Fort Worth, Mr. Gatti’s Pizza – yang berhasil mencapai pertumbuhan dua digit.
Kini, Gina Maria’s Pizza telah mengikuti penutupan seluruh restorannya dengan pengajuan kebangkrutan Bab 7.
Northern Brands, yang menjalankan bisnis dengan merek Gina Maria’s Pizza, mengajukan kebangkrutan Bab 7 pada 26 Maret, menurut dokumen pengadilan di PacerMonitor.
“Gina Maria’s Pizza tiba-tiba menutup empat lokasi Kota Kembar di bagian barat pada bulan Oktober tanpa memberikan alasan,” menurut Minneapolis/St. Jurnal Bisnis Paul.
Pengajuan kebangkrutan Bab 7 berarti merek bermaksud untuk melikuidasi, bukan merestrukturisasi.
Lebih banyak cerita pizza dari TheStreet:
“Northern Brands Inc. – yang mengoperasikan lokasi Gina Maria’s Pizzas di Chanhassen, Eden Prairie, Edina dan Plymouth – memiliki kewajiban hampir $2,9 juta dan aset sekitar $64,000, menurut pengajuan pengadilan. Pengajuan tersebut mencantumkan Porfioro Godinez sebagai perwakilan resmi debitur perusahaan. Ini mencantumkan Phil Godinez sebagai CEO,” tambah Business Journal.
Sebuah restoran pizza California yang menggunakan nama serupa tidak termasuk dalam pengajuan dan tampaknya tidak ada hubungannya dengan entitas yang mengajukan kebangkrutan Bab 7.
Terkait: Keanggotaan Costco menawarkan fitur utama yang banyak dilewatkan anggota
Pizza Gina Maria tertutup secara tiba-tiba keempat lokasi Kota Kembarnya, Chanhassen, Eden Prairie, Edina, dan Plymouth, pada bulan Oktober 2025, dengan jaringan tersebut mengumumkan di situs webnya bahwa mereka telah “secara resmi menutup pintunya,” menurut Bring Me the News.
Penutupan terjadi bersamaan sedikit peringatan sebelumnya. Semua nomor telepon restoran sekarang memutar pesan otomatis yang mengatakan bahwa lokasi tersebut ditutup secara permanen, tambah Bring Me the News.
Gina Maria’s adalah favorit lokal sejak lama yang awalnya didirikan pada tahun 1975, menurut EPLocalNews.
Liputan lokal mencatat bahwa penutupan mendadak mencerminkan tekanan industri restoran yang lebih luas di kawasan Kota Kembar selama akhir tahun 2025, menurut Eater Twin Cities.
Debitur: NORTHERN BRANDS, INC., menjalankan bisnis sebagai Gina Maria’s Pizza, entitas korporat di balik jaringan pizza. Nomor Perkara: Kepailitan ditetapkan Perkara No. 26‑41005. Aset: Petisi melaporkan aset dalam kisaran $0 hingga $100,000. Kewajiban: Pengajuan kewajiban terdaftar dalam kisaran $1 juta hingga $10 juta. Jenis Pengajuan: Ini adalah pengajuan sukarela yang diprakarsai oleh debitur (perusahaan). Pengadilan: Pengadilan Kebangkrutan AS untuk Distrik Minnesota. Sumber: Pengamat Kebangkrutan, PacerMonitor
Penjualan pizza merosot secara nasional. stok foto ·stok foto
“Sekitar satu dari sepuluh orang makan pizza setiap hari. Pizza tetap menjadi salah satu makanan yang paling terjangkau, mudah dibagikan, dan dapat diandalkan di negara ini. Yang berubah adalah toleransi pelanggan terhadap biasa-biasa saja pizza (alias rantai pizza),” Slice.com melaporkan.
Situs web industri pizza menanyakan prediksi kepada lebih dari 100.000 orang tentang apa yang akan terjadi pada tahun 2026 untuk pizza, dan inilah yang mereka katakan.
Penekanan pada pemesanan digital akan semakin meningkat.
Toko-toko yang khusus dilalui pejalan kaki tidak akan bertahan.
Era potongan $1 secara resmi telah mati.
Dukungan telepon AI akan menjadi norma industri, bukan sesuatu yang bagus untuk dimiliki.
Konsumen di tahun 2026 akan mencari item menu baru dan masih banyak lagi yang belum mereka coba.
“Tren makanan bergerak empat kali lebih cepat dibandingkan sebelum tahun 2020 dan toko-toko perlu beradaptasi. Ketika seorang influencer memposting tentang rasa atau topping baru, pelanggan berharap dapat melihatnya secara lokal dalam beberapa minggu. Toko-toko yang bersedia melakukan hal ini akan mendapatkan bisnis tersebut,” situs web bisnis pizza tersebut berbagi.
CEO Papa John, Todd Penegor, berbicara pada Konferensi ICR tahunan pada bulan Januari, berpendapat bahwa kembali ke kesederhanaan adalah bagian dari solusi, Nation’s Restaurant News melaporkan.
“Kami telah membuat restoran kami sangat sulit untuk dioperasikan,” katanya. “Kami telah menambahkan banyak SKU selama beberapa tahun terakhir, dan banyak pemecah ritme. Kami akan melihat beberapa SKU yang bergerak lebih rendah dan mengeluarkannya dari rotasi. Kami ingin menambahkan beberapa inovasi hebat pada menu inti…Kami benar-benar harus kembali menjadi pembuat pizza terbaik dalam bisnis ini.”
Terkait: Target diam-diam berhenti bersaing dengan Walmart, Kroger di bidang utama
Cerita ini pertama kali diterbitkan oleh TheStreet pada 3 April 2026, dan pertama kali muncul di bagian Restoran. Tambahkan TheStreet sebagai Sumber Pilihan dengan mengklik di sini.
