BENGKULU,- Puluhan mahasiswa Poltekkes Kemenkes Bengkulu mengikuti pelatihan etika perjamuan resmi atau table manner di Two K Azana Style Hotel Bengkulu, Senin (27/4/2026). Kegiatan ini merupakan upaya institusi dalam meningkatkan profesionalisme dan soft skills calon tenaga kesehatan sebelum terjun ke dunia kerja.
Pelatihan ini dirancang untuk membekali mahasiswa dengan tata krama internasional yang sering ditemui dalam pertemuan formal maupun jamuan kenegaraan. Pihak Poltekkes Kemenkes Bengkulu menegaskan bahwa kompetensi tenaga medis tidak hanya terbatas pada kemampuan klinis, tetapi juga harus dibarengi dengan sikap (attitude) yang mumpuni.
“Memahami etika perjamuan sangat krusial, mengingat profesi kesehatan sering kali bersinggungan dengan berbagai pemangku kepentingan. Dengan menguasai table manner, lulusan diharapkan memiliki kepercayaan diri tinggi dalam membangun jejaring profesional,” tulis pihak penyelenggara dalam keterangannya.
Praktik Langsung dengan Tenaga Ahli
Bekerja sama dengan manajemen Two K Azana Style Hotel, para mahasiswa mendapatkan bimbingan langsung dari chef profesional dan tim ahli hotel. Materi yang diberikan meliputi urutan penggunaan alat makan, posisi duduk yang benar dalam perjamuan resmi, etika berkomunikasi di meja makan dan tahapan hidangan mulai dari appetizer, main course, hingga dessert.
Pemilihan lokasi di hotel berbintang bertujuan memberikan pengalaman nyata bagi mahasiswa agar tidak canggung saat berada di lingkungan kerja formal nantinya. Selain teori, instruktur juga memberikan tips praktis dalam menghadapi kendala teknis, seperti cara menyantap hidangan sulit atau mengatasi alat makan yang terjatuh.
Sinergi Dunia Pendidikan dan Industri
Manajemen Two K Azana Style Hotel Bengkulu menyambut baik kolaborasi ini sebagai bentuk kontribusi terhadap dunia pendidikan di daerah. Pengalaman langsung di lapangan dinilai jauh lebih efektif dibandingkan sekadar teori di dalam kelas karena melibatkan interaksi sosial secara langsung.
Melalui pelatihan ini, mahasiswa Poltekkes Kemenkes Bengkulu diharapkan tidak hanya unggul secara akademis, tetapi juga memiliki karakter yang santun dan profesional. Penguasaan etika perjamuan ini menjadi investasi jangka panjang untuk menjaga citra baik pribadi maupun instansi di masa depan.(*/rls)
Penulis : Sri Wahyuni
Editor : Tiwi Supiah
